FullSizeRender

La Calavera Catrina

Bryggeri: Garage Project (Nya Zealand)

Stil: Lager

Volym: 330ml

Alkoholhalt: 6.9%

8/10

Det här måste vara den mest speciella smak på öl som jag någonsin smakat. Den mest överraskande smaken eller känslan är chilin. Jag har smakat öl med en chilitouch innan, men då har det handlat om att man anar det i smaken. I La Calavera Catrina så känner man chilin. Det river i halsen när man dricker den. Förutom chili så finns här smaker av majs, rosenvatten och vattenmelon. Trots denna karneval av smaker så är det i första hand en god öl.

För en person som min fästmö som precis fick smaka en klunk så var den första reaktionen: “Blä!”. Jag som älskar stark mat däremot tycker det här är helt fantastiskt och undrar varför inte fler gör sådana här fusioner av smaker. Efter att ha sippat på min öl en stund så går jag in på Garage Projects hemsida och märker att de har massor av olika ölsorter. Den ena galnare än den andra. China White (vitt té och jasmine), Cereal Milk Stout (Corn Flakes, Choklad vete och socker) och Day Of The Dead (rökt Chipotle chili, råa kakao bönor, vanilj och agave). Det är bara tre av sorterna. Det finns mycket mer. För vissa ölpuritaner ses detta kanske som vansinne och hädelse. För mig är det himmelriket. Jag väntar med spänning på nästa öl jag får smaka från Nya Zealands spännande Garage Project-bryggeri.

Advertisements